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老奶奶卖的美食有足球大,只要6元一个,吃之前要先拍照

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发表于 2018-2-10 09:58:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
这位老奶奶卖的美食个头还真是大,这种美食的名字叫作煎堆,煎堆也可以叫麻团、麻球。但是地区不相同的话,做出来的样子又有一定的差别,像这位奶奶做出来的就很有特色,她的煎堆很大,有足球这么大。 因为卖的是这种大号的煎堆,奶奶的小吃摊吸引了很多人的眼球,许多人都会来买,不过吃之前肯定是要先拍照的。这种煎堆个头大,但是里面却是空心的,所以也不用担心吃不完。 奶奶的煎堆都是现做的,吃起来也是香脆可口。奶奶做煎堆的手法非常的熟练,她揉搓一个米粉团,然后把面粉团弄成一个大饼状,接着拎起来,一收口,一充气,马上就成了一个白色的球。 白球要放在低温的油锅里面炸,奶奶说油温很重要,煎堆的好坏也由油温决定。如果温度过高,煎堆就会开裂,如果温度太低,煎堆就胀不起来。 大概十分钟后就可以出锅了,白球也变成了一个金黄色的大球,看起来很诱人的样子。奶奶的煎堆卖6元一个,不算太贵,买的人不少。


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